羊脚爪子怎么烧好吃

　　主料：羊蹄7个

　　辅料：葱15克、姜10个、白砂糖10克、白酒5毫升、料酒5毫升、酱油10毫升、老抽20毫升、八角2粒、桂皮3克、五香粉5克、盐5克、水800毫升、花生油30毫升

　　做法：

　　1、用刀割下羊蹄两指之间的杂毛；

　　2、把所有的羊蹄清洗干净，控水备用；

　　3、将葱切段姜切片；

　　4、热锅下油，放入白砂糖；

　　5、小火炒出糖色，放入羊蹄，炒上糖色；

　　6、再加入水、酱油、老抽、五香粉、白酒、料酒、八角和桂皮并炒匀；

　　7、大火烧开后转小火炖一个小时后关火。

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