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1、银耳的功效:银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经;补脾开胃,益气清肠,滋阴润肺,增强人体免疫力, 增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力,还有美容养颜等功效。一般人群均可食用。尤适宜慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者。
2、银耳的功效禁忌:外感风寒的人、糖尿病患者慎食。
3、相克:银耳搭配西兰花,会毁坏维他命C;银耳搭配萝卜,易患皮炎。
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