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1、主料:深海鲽鱼头1个约500克,调料:盐5克,味精5克,鸡精5克,清酒50克,辣椒粉3克,椒盐粉3克,孜然粉3克。
2、先把鲽鱼头加盐、味精、鸡精、清酒涂抹均匀;
3、放入日本照炉用中火(煤气)烧5分钟;
4、取出加入辣椒粉、椒盐粉、孜然粉;
5、再用大火烧1分钟即可,照烧鱼头就做好啦。
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