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1、具有调节血糖、美容养颜、提高记忆力的功效。
2、鸽子血液的营养成分主要是蛋白质、脂肪及微量元素,可以有效调节气虚、补肾、降血压、提高记忆力,对血糖高的患者来说,吃一些鸽子血能调节血糖,鸽子血对女性来说,可以美容养颜,因此,杀鸽子时最好不要放血,以免宝贵的营养流失掉。
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