1、把樱桃洗干净，控干水分，放入盘中，放到电子秤上称取500g樱桃，再在电子秤上称取50g冰糖，把清洗干净的樱桃与冰糖一起备用。
2、把洗干净的樱桃去核，去玩核的樱桃放一边备用。
3、把樱桃放进一个没有油的锅里，水烧开后把樱桃和冰糖一起倒入加好盖子。
4、开锅后转小火煮15-20分钟，透过锅盖看到樱桃都漂浮起来，这时樱桃颜色变成了桃粉色。关火后不要开盖等锅凉至手温度，装瓶放到冰箱里面冷藏。
5、冷藏完毕，取出即可食用，特别好喝的樱桃汁就做好了。
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